Rien ne le prédestinait à se faire une place en cuisine. Ce sont des petits jobs d’étudiant qui ont donné envie à Romain Matura de reprendre des études à 26 ans... Lire la suite...
Une file pour acheter le pain. Une foule installée pour un premier café. À 10 heures du matin, la Boulangerie Méditerranéenne du boulevard de Courcelles – entre... Lire la suite...
« Je suis journaliste culinaire. » C’est ce que Stéphane Méjanès répond, quand on lui demande ce qu’il fait dans la vie. Une vocation découverte sur le tas et a... Lire la suite...
On ne nait pas chef de cuisine, on le devient. Mais dans le cas de Youssef Marzouk, le terrain était d’emblée plus que favorable, avec une mère restauratrice et... Lire la suite...
