C’était la foule des grands soirs à la librairie Appétit, rue Ferrandi à Paris, pour le vernissage de l’expo Refettorio. Jusqu’au 28 juillet, Appétit, en partenariat avec l’agence FHMT Photo, accueille une sélection d’images signées Laurent Dupont et réalisées au Refettorio Paris, un resto solidaire initié par l’association Food for Soul, créée par le chef italien triplement étoilé Massimo Bottura.
Celles et ceux vers lesquels on ne va plus…
L’association a pour vocation de lutter contre le gaspillage alimentaire. Mais pas que… Elle œuvre aussi contre l’isolement social et organise des échanges entre chefs, artistes, bénévoles et celles et ceux qui vivent dans la rue. Celles et ceux vers lesquels on ne va plus…
Une centaine de repas servis chaque jour
C’est dans la crypte de l’église de La Madeleine – non, cet édifice n’est pas réservé qu’aux hommages à Johnny…- que Food for Soul a installé son Refettorio « made in France », capable de servir une centaine de repas par jour. L’expo de Dupont regroupe des photos réalisées lors des sessions des chefs Massimiliano Alajmo, Juan Arbelaez, Christophe Aribert, Dominique Crenn, Jean-François Piège ou encore Michel & César Troisgros. On aime : l’intégralité des bénéfices de la vente des tirages sera reversée à Food for Soul. On adore : le buffet du vernissage était signé Thierry Breton.